Actualités

Week-end de l’Ascension

Week-end de l’Ascension: votre Cavavin Le Mesnil Esnard est ouverte aux horaires habituels 😃 Jeudi: 10h-13h/14h30-19h Vendredi: 10h-13h/14h30-19h30 Samedi: 10h-19h en continu Fermée dimanche

Soirée 100% Malbec

Mardi 5 mai de 19h30 à 21h30: Soirée 100% Malbec ! 🍇 Découvrez ce cépage rouge de caractère, originaire du Quercy: 4 cuvées tendres ou puissantes, aux notes de cerises noires et d'épices, de Fra...

Soirée dégustation Vins blancs "les cépages rares ou méconnus du Sud Ouest"

Mardi 28 avril de 19h30 à 21h30: Les cépages blancs rares ou méconnus du Sud-Ouest 😍 🍇 Ondenc, Petit Courbu, Bouysselet...découvrez le charme de ces cépages aux arômes d'abricot, d'épices, de m...

Planning des soirées de dégustation en mai

Voici le planning de vos prochaines soirées de dégustations ! 😃 Au programme: 👉Mardi 28 Avril (19h30-21h30): Soirée Vins blancs "Cépages rares ou méconnus du Sud Ouest" - 4 vins blancs avec p...

Tout savoir sur le rosé

Souvent associé aux beaux jours, le vin rosé trouve facilement sa place à table dès que les températures remontent. Derrière sa robe délicate, il cache pourtant un savoir-faire bien plus techniqu...

Espresso Martini revisité à la noisette

Variation gourmande de l’Espresso Martini, ce cocktail associe l’intensité d’un espresso fraîchement extrait à la douceur de la noisette et à la profondeur de la liqueur de café. Secoué vigoureus...

Comment conserver un vin déjà ouvert ?

Une bouteille de vin ouverte ne se conserve jamais très longtemps. Mais avec les bons réflexes, il est tout à fait possible de préserver ses arômes et son équilibre pendant quelques jours. Voici ...

Tataki de saumon

Saisi brièvement à feu vif, le saumon garde un cœur cru et fondant. Enrobé de graines de sésame puis finement tranché, il s’accompagne d’une marinade à la sauce soja, au gingembre frais et au cit...

Soirée "Les petites bulles roses"

Jeudi 23 avril de 19h30 à 21h30: "Les petites bulles roses" 😍 🥂 Elégantes et festives, envoutantes de douceur, laissez-vous charmer par 4 jolies bulles roses qui sauront éveiller vos papilles ...

Malbecocorico : une semaine pour redécouvrir le Malbec français

À l’occasion du Malbec Day, célébré chaque 17 avril, CAVAVIN s’associe à Famille G. Vigouroux pour lancer l’opération nationale “Malbecocorico”. Du 17 au 24 avril 2026, les cavistes CA...

Tout savoir sur le Malbec

Parmi les grands cépages rouges français, le Malbec, aussi appelé côt, occupe une place à part. Longtemps discret, il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt, porté à la fois par son ancrage hist...

Le millésime : qu’est-ce que cela change vraiment dans le vin ?

2022, 2021, 2020… Sur une étiquette, le millésime attire souvent l’attention. Mais que change-t-il réellement dans le vin ? Est-ce qu’un millésime est forcément meilleur qu’un autre ? Et surtout,...

Le Carpaccio de Boeuf

Finement tranché, le carpaccio de bœuf joue sur la simplicité et la qualité des produits. La viande, tendre et délicate, se marie à la fraîcheur légèrement poivrée de la roquette, à la vivacité d...

Le pâté en croûte de Pâques

Tradition gourmande des tables de printemps, le pâté de Pâques associe une farce généreuse, des œufs durs en son cœur et une pâte feuilletée bien dorée. À déguster légèrement frais, accompagné d’...

Planning des soirées dégustation Mars & Avril

Voici le planning de vos prochaines soirées de dégustations ! 😃 Au programme: 👉Mardi 31 Mars (19h30-21h30): Soirée "100% Syrah", 4 vins rouges avec planches - 30€ 🍇 👉Jeudi 16 Avril (19h30-...

Soirée 100% Syrah

Mardi 31 mars de 19h30 à 21h30: Soirée 100% Syrah ! 🍇 Découvrez ce cépage rouge mythique originaire de la Valée du Rhône Nord: 4 cuvées voluptueuses et racées aux notes de fruits rouge, de viole...

Soirée Whiskies

Nouvelle soirée whiskies 🤩 Venez vivre une soirée sensorielle, découvrir l'expression douce, subtile puis intense des whyskies tourbés🔥 🕰️ le mercredi 18 mars de 19h30 à 21h30! 🥃 40€/perso...

Le carré d'agneau rôti

À l’arrivée des beaux jours, le carré d’agneau rôti trouve naturellement sa place dans une cuisine de saison, accompagné d’asperges et de jeunes légumes printaniers. Une recette simple et maîtris...

Découvrez les origines de la Saint-Patrick

Chaque année, le 17 mars, le monde entier se pare de vert. Pubs animés, musique irlandaise, convivialité et verres levés rythment une célébration devenue incontournable… la Saint-Patrick. Mais de...

Week-en dégustation 20 & 21 mars

Les 20 et 21 mars, votre caviste ouvre ses portes pour une dégustation exceptionnelle consacrée aux Vins de France et aux cuvées singulières. Une invitation pour tous ceux qui souhaitent explorer...

Qu'est ce qu'un Vin de France

Sur certaines bouteilles, une mention intrigue souvent les amateurs comme les curieux… « Vin de France ». Ni appellation prestigieuse, ni indication régionale précise, cette dénomination occupe u...

Soirée sensorielle Vin & Chocolat

Nouvelle édition sensorielle Vin & Chocolat 🍫 👉 Jeudi 26 février, de 19h30 à 21h30 Laissez-vous porter par la rencontre des arômes, la délicatesse des textures, l'équilibre entre puissance et ...

Soirée dégustation: 100% Chardonnay

Jeudi 19 février de 19h30 à 21h30: 100% Chardonnay 🤩 Découvrez la star des cépages blancs à la jolie diversité aromatique: 4 vins, 4 régions de France et d'ailleurs ! 30€/personnes avec planche...

Soirée Whisky

Nouvelle soirée whiskies 🤩 Venez vivre une soirée sensorielle, découvrir l'expression douce, subtile puis intense des whyskies tourbés🔥 🕰️ le jeudi 9 octobre de 19h30 à 21h30! 🥃 40€/person...

Congés du 25 janvier au 2 février

Votre CAVAVIN sera fermé le temps d'une pause culturelle: 🕰️ Du dimanche 25 janvier au lundi 2 février 💡 Réouverture le mardi 3 février dès 10h 👉N'hésitez pas à anticiper vos besoins pour la...

5 idées d'accords hivernaux

L’hiver invite à des plats réconfortants et généreux, où chaleur et saveurs se mêlent pour créer des moments de partage autour de la table. Les vins de Savoie, avec leur fraîcheur et leur finesse...

Le poulet satay

Poulet mariné, brochettes dorées et sauce cacahuète onctueuse pour 4 personnes Ingrédients Pour le poulet 600 g de blanc de poulet 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de sauce soja ...

Tout savoir sur l'appellation Saint-Amour

L’AOP Saint‑Amour incarne un vin rouge étroitement lié à son terroir et à l’identité de son village. Situé au nord du vignoble du Beaujolais, ce cru, l’un des 12 crus du Beaujolais, séduit par sa...

Comment déguster un whisky ?

Déguster un whisky est une expérience sensorielle complète. Ce guide vous accompagne étape par étape pour observer, sentir et goûter avec attention, afin de profiter pleinement de toutes les nuan...

Planning des Soirées Dégustations Janvier&Février

Vos soirées de dégustations reprennent enfin en cette nouvelle année 2026 ! 😃 Au programme: 👉Jeudi 22 Janv. (19h30-21h30): Soirée "Côte du Rhône Sud", 4 vins rouges avec planches - 30€) 🍷 👉J...

Dry January : La Sangria Blanche sans alcool

Esquisse Blanc, fruits d’hiver et épices douces : une recette conviviale et rafraîchissante — pour 6 à 8 verres Ingrédients 1 bouteille d’Esquisse Blanc sans alcool 50 cl de jus d...

La recette parfaite pour la chandeleur

Idéale pour un moment gourmand environ 15 crêpes Ingrédients 250 g de farine 50 g de beurre salé 50 cl de lait 10 cl d’eau 4 œufs 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 pincée d...

Le Daiquiri Sans Alcool

Cocktail sans alcool, citron vert & agave : une recette simple, vive et rafraîchissante pour 1 verre Ingrédients 50 ml de Rhum Sober Spirits 0,0 % Le jus d’1/2 citron ver...

Forget Brimont - Dégustation offerte ce vendredi 28 novembre, 18h-20h

🍾 🥂 Forget Brimont (Champagne) vous offre une dégustation de ses premiers crus : Brut, Blanc de blanc, Blanc de noir & la cuvée d'exception Vintage 2013 🤩 👉 Ce vendredi 28 novembre de 18h à...

Saint Ahon - Dégustation offerte ce jeudi 27 novembre, 18h-20h

🍇 🍷 Le Château Saint Ahon (Haut Medoc) vous offre une dégustation de ses crus bourgeois 2014, 2016 et sa cuvée spéciale tout en velours élevée en Amphore 😍 👉 Ce jeudi 27 novembre de 18h à ...

À la découverte de la Maison Bollinger

Portrait de domaine Cap sur la Champagne pour découvrir une maison iconique : Bollinger. Nichée à Aÿ, au cœur de la Montagne de Reims, cette maison fondée en 1829 incarne l’excellence,...

À la découverte du Domaine Disznókő !

Portrait de domaine Aujourd’hui, cap sur la Hongrie pour découvrir un domaine d’exception : Disznókő, l’un des fleurons historiques de la région de Tokaj. Au pied d’un terroir volcanique...

Saint‑Jacques sauce vanille

Saint‑Jacques sauce vanille Noix poêlées, crème infusée à la vanille et riz en accompagnement pour 4 personnes Ingrédients 15 noix de Saint‑Jacques 2 gousses de vanille ...

Filet de bœuf, purée truffée & sauce au poivre de Kampot

Filet de bœuf, purée truffée & sauce au poivre de Kampot Un classique de fête sublimé par le poivre rare et la truffe pour 4 personnes Ingrédients Filet de bœuf 4 filets de...

Poisson en écailles de pommes de terre & chorizo

Poisson croustillant aux écailles de pommes de terre et chorizo : une recette raffinée sublimée par un beurre blanc maison et des accords mets & vins sélectionnés par votre caviste CAVAVIN. ...

Velouté de courge rôtie & toasts au foie gras

Velouté de courge rôtie et toasts au foie gras : une entrée aussi simple que raffinée. Découvrez la recette et les deux vins sélectionnés par votre caviste CAVAVIN pour sublimer ce moment gourmand....

Le dessert idéal pour les fêtes de fin d'année !

Découvrez la couronne gourmande chocolat-vanille-noix de pécan : un dessert festif, raffiné et irrésistible. Avec les accords mets & vins choisis par votre caviste CAVAVIN, c’est la recette p...

🍷Fête du beaujolais nouveau en musique 🎶🎸

🎶🎸 Venez fêter le Beaujolais Nouveau avec moi dans une ambiance musicale animée par DDay 🎶🎸 👉 le jeudi 20 novembre de 18h à 20h pour l'apéro ! 🍷 Forfait 2 verres pour 5€; 10€ avec planche...

Dîner de Dégustation Prestige

Dîner Dégustation au Restaurant bistronomique Le 111 🤩 Le Jeudi 6 novembre à 20h 🥂 🍷 Au menu des Chefs Jérôme & Clément: Amuse bouche aérienne & Saint Jacques snackée, déclinaison automna...

Offre spéciale précommande Beaujolais Nouveau

Pour vos soirées d'entreprises ou vos soirées privées du 20 novembre, profitez de mon offre Beaujolais Nouveau et ses nouveautés ! **offre 5+1 pour toute commande passée avant le 28 octobre** Do...

Soirée dégustation: Vins d'Alsace

Jeudi 30 octobre de 19h30 à 21h30: les vignobles d'Alsace et ses cépages emblématiques 😍 4 crus blancs séduisants par leur fraîcheur ou leurs arômes envoutants, un terroir exceptionnel à (re)d...

Soirée Vins du Monde

Soirée Dégustation "Vins du Monde" 👉 Le Jeudi 23 octobre de 19h30 à 21h30, une soirée de "compète" avec 4 vins rouges médaillés au Concours Mondial de Bruxelles 🥇 🤩 Du Portugal à l'Arménie en ...

Soirée Whisky

Soirée spéciale dégustations de whiskies le jeudi 9 octobre (19h30-21h30)! Venez vivre une soirée sensorielle, pour découvrir l'expression douce, subtile puis intense des whyskies tourbés🔥 Des ...

Soirée Dégustation Cépages Rares et/ou méconnus

2nde Soirée Dégustation "Cépages oubliés, rares ou méconnus". 👉 Le jeudi 2 octobre de 19h30 à 21h30, 4 vins blancs 30€/personne. Inscription en boutique, par mail (le-mesnil-esnard@cavavin.fr...

Le cocktail noir qui hantera vos soirées Halloween

CONGES D'ETE

VOTRE CAVISTE SERA FERMEE DU 3 AU 21 AOÛT INCLUS 😎 REOUVERTURE LE VENDREDI 22 AOÛT 😃

À la découverte du rosé estival du Domaine de garille

À la première gorgée, ce rosé dévoile une fraîcheur éclatante, immédiate, presque vivifiante. Il évoque ces instants suspendus d’un apéritif en terrasse, quand l’air est chaud mais que le vin, lui,...

Croquette au kimchi

Soirée Dégusation Blancs de Loire

Jeudi 3 juillet de 19h30 à 21h30, découvrez 4 cépages emblématiques des blancs de Loire. Fraicheur minérale et plaisir gourmand, avec jolies planches de nos commerçants mesnillais 30€/personne s...

Punch Trois Ilets (pour 4 verres)

Coupe glacée Bitter des Basques

Rinquinquin Sunrise Fizz

Animation Bières Normandes - 21 juin

Ce Samedi 21 Juin de 15h30 à 18h30, venez gouter les nouvelles bières artisanales bio NORMANDES de la Brasserie Saint Beuve 🤩 Nicolas vous présente toute sa gamme du pays de Bray, dont la fameus...

Soirée Dégustation "Osez le Beaujolais!"

Partons à la reconquête des crus du Beaujolais le jeudi 12 juin de 19h30 à 21h30. Vous serez surpris par la qualité de ces vins gourmands, d'une grande finesse pour certains, bien plus complexes po...

À la découverte de la Liquoristerie de Provence

Entre savoir-faire ancestral et inspiration méditerranéenne, la Liquoristerie de Provence se distingue par sa capacité à faire revivre des recettes d’autrefois tout en leur apportant une touche de ...

Filet de dorade grillée et fenouil

Cocktail Rosé Fruité de l’Été

Soirée dégustation Rosés

"Quel Rosé pour votre été?" Tendres et gourmands, élégants et floraux, mais avant tout rafraichissants 😎 Le jeudi 22 mai de 19h30 à 21h30, découvrons ensemble les rosés qui séduiront vos beaux jou...

RETRO'MOBILE 2025

Evènement Rétro'Mobile 2025 au Mesnil-Esnard - Dégustation & Tombola ce Dimanche 18 MAI toute la journée 👉 Venez goûter mes pépites sur mon stand de dégustation à l'entrée du Parc du Haut Lesc...

Soirée Dégustation Vermentino

Connaissez-vous ce cépage méditerranéen appelé aussi Rolle? Le jeudi 15 mai de 19h30 à 21h30, découvrez de jolis vins blancs secs très parfumés. Autour d'antipasti gourmands, 4 cuvées ensoleillées...

Soirée Dégustation Languedoc

Le jeudi 24 avril de 19h30 à 21h30 Découverte de 4 AOC du Languedoc et ses cépages emblématiques 🍷 Fromages et charcuteries du Sud pour un accord parfait 😎 30€/personne Inscription par mail :...

🧊 Blue’tiful — Cocktail au P’tit Bleu Pastis

✨ Ingrédients : 4 cl de P’tit Bleu Pastis 1 cl de sirop de menthe glaciale 10 cl d’eau gazeuse Feuilles de menthe fraîche Glaçons 🥂 Préparation : ...

À la découverte de la Cantine Volpi

Nichée à Tortona, au nord-ouest de l’Italie, Cantine Volpi incarne l’élégance, l’histoire et le renouveau du vignoble piémontais. Depuis plus d’un siècle, cette maison familiale cultive un savoir-f...

Filet de lotte et sa sauce au beurre blanc

Soirée Dégustation de bulles

PROCHAINE SOIRÉE DÉGUSTATION: 🍾 LES BULLES PRINTANIÈRES 🥂 Avec sélection gourmande de charcuteries-fromages Le mercredi 9 avril de 19h30 à 21h30 35€/personne Inscription en boutique / ...

Soirée Dégustation de bulles

Atelier Dégustation: nos femmes vigneronnes, cuvées en vins blancs

En ce mois de mars, nos vigneronnes sont à l'honneur 💪 Pour fêter l'arrivée du printemps, je vous propose de découvrir la vivacité et la délicatesse de leurs cuvées vin Blanc 🤩 Accompagnées d...

Côtelette d’agneau et légumes grillés de saison

Noix de Saint-Jacque poêlées

Magret de canard aux airelles des bois

Atelier Dégustation Initiation au Pinot noir

Jeudi 30 janvier de 19h30-21h30 Un voyage aromatique à travers 4 terroirs Venez découvrir un grand cépage ! Avec déclinaison de charcuteries et fromages pour éveiller les papilles 😊 25€/perso...

La presse en parle!

Croziflette

Tartare de boeuf

Vol-au-Vent de Pintade aux Champignons

Salade aux figues, jambon cru et burrata

Ti'Punch

Pour célébrer le Rhum Day, on vous propose une recette de Ti'Punch avec le rhum ambré HSE, édition limitée “Le Voyage des Imaginaires”

Tian de légumes

Votre caviste vous invite à réaliser une recette estivale savoureuse : le tian de légumes. Ce plat coloré aux légumes du soleil est parfait pour profiter des saveurs de l'été. Suivez les étapes ci-...

Mille-feuilles aux fraises

Envie d’une petite douceur ? Votre caviste vous propose de réaliser de délicieux mille-feuilles individuels aux fraises. Suivez la recette ci-dessous pour préparer ce dessert qui ravira vos papilles.

Cocktail Le Pink

À l'occasion des Fêtes de Bayonne début juillet, découvrez notre recette de cocktail à base de Bitter des Basques, un alcool composé d'une vingtaine de plantes avec une touche de piment d'Espelette...

Cocktail Hugo

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un cocktail estival et rafraîchissant ! Découvrez le cocktail Hugo à base de la liqueur Fiorente, un alcool de fleurs de sureau du Piémont, à la couleu...

Tapas à la mousse de fromage de chèvre

À l'occasion du Wine & Cheese Day, votre caviste vous propose de préparer des tapas à la mousse de fromage de chèvre. Dans cet article, nous vous dévoilons tous nos conseils pour réaliser cette dél...

Cocktail French 75 (pour 1 flûte à champagne)

Pour célébrer l’été, découvrez la recette du célèbre cocktail French 75 réalisée avec le Gin Lind and Lime !

Côtelettes de porc, champignons et feta (4 personnes)

Au menu aujourd'hui, votre caviste vous propose des côtelettes de porc avec champignons et feta. Dans cet article, nous vous dévoilons tous nos conseils pour vous accompagner pas à pas dans la réal...

Cocktail Rossini Fraise et Menthe

Pour célébrer le Cocktail Day, découvrez notre recette de Rossini Fraise et Menthe ! Réunissez les ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux cocktail :

Filets de Cabillaud à la Rhubarbe Rôtie

Le printemps est là, et avec lui la rhubarbe qui pousse dans le potager. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale : les Filets de Cabillaud à la Rhubarbe Rôtie. Découvrez comment util...

Rouleaux de Printemps aux crevettes

Avec le retour des beaux jours, c'est le moment idéal pour préparer et déguster des rouleaux de printemps. Dans cet article, nous partageons tous nos conseils pour vous guider pas à pas dans la réa...

Roulés d’asperges aux fromage et chèvre frais et citron

Découvrez notre recette printanière : les roulés d'asperges au fromage de chèvre frais et citron. Frais et légers, ces délices sont parfaits pour les repas en plein air. Suivez notre recette pour r...

Médaillons de veau à la crème de moutarde et estragon

Découvrez une recette gourmande et raffinée : les médaillons de veau à la crème de moutarde et estragon. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réaliser ce plat délicieux qui séduira vo...

Tout savoir sur la Saint-Patrick

Histoire : La Saint-Patrick est une célébration annuelle de l'héritage irlandais et de la culture celtique qui remonte à des siècles. Elle commémore la vie de Saint Patrick, le saint patro...

Femme et Vigneronne

Dans l'univers du vin, les femmes ont toujours occupé une place de choix, apportant leur passion, leur détermination et leur savoir-faire à chaque étape de la création d'un vin d'exception. Au sein...

Risotto aux Fruits de Mer et Citron Vert

Ceviche de lieu noir

Poulet épicé chinois

Bienvenue dans l'univers parfumé de la cuisine chinoise, où chaque saveur est une célébration en soi ! Pour le Nouvel An Chinois, nous vous invitons à embarquer pour un voyage gustatif avec notre...

Irish Coffee (pour 1 verre à pied)

Célébrez l'Irish Coffee Day avec notre recette cocktail ! Un délice réconfortant qui marie l'onctuosité du café à la force envoûtante du Whiskey Teeling Single Grain. Pour préparer ce cocktail, ...

Tagliatelles à la sauce bolognaise (4 personnes)

Plongez dans l'essence même de la gastronomie italienne en célébrant avec nous la Journée Internationale de la cuisine italienne, avec notre recette de tagliatelles à la sauce bolognaise. Pour r...

Galette des Rois Blanche

Aujourd'hui marque l'Épiphanie, et pour célébrer cela, nous vous proposons de découvrir la recette de la galette des rois blanche ! Cette galette garde la frangipane en vedette, et est sublimée par...

Travers de porc marinés 4 personnes

Salade Poulet Avocat Mangue 4 personnes

Recette cocktail du Oaky Fizz

Bar entier rôti au parfums d’agrumes et aux herbes du jardin.

Velouté de légumes racines, châtaignes et lardons, foie gras poêlé & beurre truffé